Овсяное печенье

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 100 гр. (1 стакан)
Коричневый сахар 150 гр.
Сливочное масло 100 гр.
1 яйцо
Мука 160 гр.
Молоко 1 ст.л.
Сода 1/3 ч.л.
Экстракт ванили 1 ч.л.
Корица 1 ч.л.
Щепотка соли

Винегрет

"Крестопоклонная" - неделя священная, строгий пост, какой-то особенный, -   "су-губый",  -  Горкин  так  говорит,   по-церковному.  Если  бы  строго по-церковному  держать,  надо  бы  в  сухоядении  пребывать, а  по  слабости облегчение дается: в середу-пятницу будем  вкушать  без  масла, -  гороховая похлебка да  винегрет,  а в другие дни,  которые "пестрые",- поблажка: можно икру грибную, суп с  грибными ушками, тушеную  капусту  с кашей,  клюквенный киселек с миндальным молоком, рисовые котлетки с черносливно-изюмным соусом, с шепталкой, печеный картофель в сольце - а на заедку всегда "кресты": помни "Крестопоклонную".

И.С. Шмелев. "Лето Господне". 1944 г.
 
Ингредиенты:
 
Свекла 400 гр.
Морковь 400 гр.
Картофель 300 гр.
Соленые или маринованые огурцы 200 гр.
Консервированный зеленый горошек 200 гр.
1 луковица
Подсолнечное масло
Соль
Зеленый лук (для украшения)

Грибной суп-пюре

Ингредиенты:

Вода 1,5 л.
Шампиньоны 500 гр.
Сушеные белые грибы 30 гр.
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
Мука 1 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Молотый черный перец
Соль
Сметана

Печенье с клюквой и орехами

Ингредиенты:

(На 18 штук)
Мука 230 гр.
Сливочное масло (размягченное) 180 гр.
Сахар 70 гр.
Сушеная клюква 150 гр.
Кедровые орешки (для посыпки)
Экстракт ванили 1/2 ч.л.

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт.
Фарш из свинины 300 гр.
Помидоры 2-3 шт.
Чеснок, 1 зубчик
1 небольшая луковица
Оливковое масло
Молотый черный перец
Соль

Суп-пюре из петрушки

Ингредиенты:

Куриный бульон 1 л.
Картофель 250 гр.
Петрушка 250 гр.
1 маленькая луковица
Мука 1 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Соль
Молотый черный или белый перец
Сметана

Шоколадный кекс с вишней

Ингредиенты:

Мука 100 гр.
Сливочное масло (размягченное) 110 гр.
Сахар 100-120 гр.
Какао 2,5 ст.л.
2 яйца
Экстракт ванили 1 ч.л.
Вишни из компота (без косточек)
Сахарная пудра

Жареные цуккини

Ингредиенты:

Цуккини или обычные кабачки
Мука
Соль
Оливковое масло

 

 

Салат с курицей, авокадо и помидорами

Ингредиенты:

(На 2 порции)
Куриные грудки 2 шт.
Кукуруза консервированная 200 гр.
Помидоры черри 200 гр.
Авокадо 2 шт.
Салат (любой по вкусу)
Крутоны
Лимонный сок 2 ст.л.
Соль
Оливковое масло

Куриные бедра, запеченные с картофелем

Ингредиенты:

6 куриных бедер без костей
Молодой картофель среднего размера 10 шт.
Лимонный сок 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло
Укроп (несколько веточек)
Молотый черный перец
Соль

Syndicate content