Ингредиенты:

Вода 1,5 л.
Шампиньоны 500 гр.
Сушеные белые грибы 30 гр.
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
Мука 1 ч.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Молотый черный перец
Соль
Сметана

Способ приготовления:

Залить белые грибы кипящей водой (около 1/2 стакана). Лук и чеснок нарезать небольшими кусочками, смешать с мукой и обжарить до золотистого цвета в оливковом масле. Довести воду до кипения. Положить шампиньоны, белые грибы, лук и чеснок. Влить воду, в которой замачивались белые грибы. Варить около 20 минут. Далее сделать пюре с помощью блендера. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать со сметаной.