Рёшти

Рёшти - популярное в Швейцарии блюдо, которое готовится из тертого картофеля с добавлением растительного масла. Это блюдо было традиционным на завтрак у крестьян кантона Берн. В наши дни подается как основное блюдо или гарнир.

Ингредиенты:

Картофель среднего размера 5 шт.
Растительное масло (рапсовое или оливковое)
Сливочное масло
Соль
Молотый черный перец (по вкусу)
 

 

Способ приготовления:

Картофель отварить до полуготовности. Натереть на крупной терке, посолить, поперчить, добавить масло (2-3 ст.л.) и перемешать. В сковороде нагреть немного масла (1-2 ст.л.). Положить картофель и примять лопаткой. Жарить 5-6 минут. Перевернуть на другую сторону, используя крышку от сковороды и жарить еще 5-6 минут. При подаче помазать сверху сливочным маслом.

Комментарии

Хороший рецепт!

Как раз искала какой-нибудь новый рецепт приготовления картофеля! Спасибо.

вкусно

Казалось бы обычная картошка, а вкус совем другой. Здорово!