Ингредиенты:

Куриный бульон 1 л.
Картофель 500 гр.
Морковь 1 шт.
1 небольшая луковица
Лавровый лист 1 шт.
Мускатный орех, щепотка
Соль
Сметана для подачи
Сливочное масло

Способ приготовления:

Очистить морковь и картофель; нарезать кубиками. Лук нарезать колечками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла. Довести бульон до кипения. Положить морковь, картофель, лук, лавровый лист, соль и мускатный орех в бульон и варить около 15-20 минут до мягкости. Удалить лавровый лист. С помощью ручного блендера сделать пюре. Подавать со сметаной и зеленым луком (по вкусу).