Ингредиенты:

Куриный бульон 1,2 л.
Цуккини 500 гр.
2 небольших картофелины
1 маленькая луковица
2 небольших зубчика чеснока
1 ч.ложка муки
Молотый черный перец
Оливковое масло
Сметана
Соль

Способ приготовления:

Довести бульон до кипения. Картофель очистить и порезать кубиками, положить в бульон и варить 5 минут. Порезать лук колечками, обвалять в муке и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Цуккини порезать небольшими кусочками. Положить цукинни и обжаренный лук в бульон и варить 10 минут. Раздавить чеснок в чесночном прессе и добавить в суп за 5 минут до окончания варки. Посолить, добавить молотый черный перец. С помощью ручного блендера сделать пюре. Подавать, добавив сметану.