Круассаны с медом и орехами

Ингредиенты:

(На 16 штук)
Мука 1,5 стакана + 2 ст.л.
Сливочное масло 120 гр.
Сахар белый 2 ст.л.
Вода 3 ст.л.
Щепотка соли
Грецкие орехи 100 гр.
Мед 1 ст.л.
Сахар коричневый 2 ст.л.
Экстракт ванили 1/2 ч.л.
1 яйцо

Способ приготовления:

Смешать муку, масло, белый сахар, воду и соль в миске и вымесить тесто. Положить тесто на 30 минут в холодильник. Орехи порезать не слишком мелко и смешать с коричневым сахаром, медом и ванилью. Достать тесто из холодильника, разделить на 2 части и раскатать два круга диаметром 25 см. Разрезать каждый круг на 8 треугольников. Выкладывать начинку, немного отступая от основания каждого треугольника из теста. Сворачивать треугольники как рулет, начиная от основания; защипнуть и загнуть концы. Смазать полученные круасаны взбитым яйцом. Выпекать при температуре 180С 20-25 минут.

Совет: Обычно для этой начинки (орехи + мед + сахар) я использую готовое слоеное тесто. С песочным тестом, приведенным в этом рецепте, получается так же очень вкусно.

Комментарии

круассаны

Обязательно попробую сделать такие же. Спасибо за рецепт!