Ингредиенты:

(Примерно на 25 штук)
2 яичных белка
Сахар 100 гр.
Молотый миндаль 75 гр.
Овсяные хлопья быстрого приготовления 85 гр.
25 ядер миндаля
2 капли экстракта миндаля
1/2 ч.ложки ванильного экстракта

Способ приготовления:

Нагреть духовку до 150С. Белки взбить в густую пену, постепенно всыпая сахар. Добавить ванильный экстакт, молотые орехи, овсяные хлопья и экстаркт миндаля. Все тщательно перемешать. Выстелить противень пергаментом. Выкладывать тесто смоченной в холодной воде чайной ложкой. В центр каждой порции вложить по одному миндальному орешку. Выпекать печенье в течении 20 минут.