Ингредиенты:

(На 6 штук)
Малина 200 гр.
Мука 160 гр.
Сливочное масло (размягченное) 100 гр.
Сахар 100 гр.
2 яйца
Сметана 1 ст.л.
Экстракт ванили 1/2 ч.л.
Миндаль (хлопья)

Способ приготовления:

В небольшой миске смешать все ингредиенты, кроме малины и миндаля. Форму для шести кексов выложить пергаментом. Распределить половину теста по формам. Положить в каждую форму несколько ягод малины. Выложить сверху оставшееся тесто. Посыпать миндалем, поставить в предварительно разогретую до 200С духовку и выпекать 25-30 минут.