Ингредиенты:

(На форму диаметром 16 см.)
1 небольшое яблоко
1 небольшая груша
1 ст.ложка лимонного сока
Мука 160 гр.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло (размягченное) 100 гр.
Сметана 1 ст.ложка
Сахар 100-120 гр.
Ванильная эссенция 1 ч.ложка
Сахарная пудра

Способ приготовления:

Очистить яблоко и грушу, порезать маленькими кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Взбить яйца с сахаром. Добавить масло, сметану и ванильную эссенцию, продолжая взбивать. Постепенно всыпать муку, помешивая. Положить фрукты в тесто и перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму для запекания. Печь при температуре 180С около 45 минут. Вынуть из духовки и дать остыть. Посыпать сахарной пудрой.