Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты:
 
(На 6 порций)
Картофель 1,5 кг.
Молоко 150 мл.
Яйца 2 шт.
Мука 6 ст.л.
Сливочное масло 40 г.
Мясной фарш (бараний, говяжий или свинной) 600 гр.
Морковь 2 шт.
Луковица 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Стручковая фасоль 200 гр.
Помидоры 2 шт.
Оливковое масло 1 ст.л.
Молотый черный перец
Соль

Способ приготовления:
 
Отварить картофель. Сделать пюре, добавив молоко и сливочное масло. Немного остудить, добавить муку и яйца, тщательно перемешать.
Нарезать лук и фасоль небольшими кусочками, морковь - колечками, измельчить чеснок. Помидоры нарезать кубиками. Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить чеснок и лук до золотистого цвета. Выложить фарш и обжаривать 3-4 минуты, помешивая. Добавить морковь, помидоры, фасоль. Посолить и поперчить.
 Смазать форму для запекания маслом. Половину картофельного пюре разровнять по форме. Выложить сверху фарш с овощами и снова разровнять. Сверху распределить оставшееся пюре. Накрыть форму фольгой. Поставить в разогретую до 180С духовку; выпекать 50 минут. Затем снять фольгу и выпекать еще 7-10 минут до золотистой корочки.

Комментарии

Вкуснятина получается!

Вкуснятина получается! спасибо!!!!