Ингредиенты:

Филе свинины или говядины 500 гр.
Чеснок, 2 зубчика
Мука    
Тимьян или розмарин, 4-5 веточек
Оливковое масло
Соль
Молотый черный перец
 

Способ приготовления:

Раздавить чеснок с помощью чесночного пресса. Натереть мясо солью, перцем и чесноком. Обвалять в муке. Разогреть в сковороде оливковое масло. Быстро обжарить филе на сильном огне до золотистой корочки. Положить мясо в пакет для запекания, сверху выложить травы. Выпекать при температуре 200С около 40 минут.