Грибной суп

Ингредиенты:

(На кастрюлю 3 л)
5 куриных крылышек
30 г сушеных белых грибов
2 небольшие картофелины
1 морковь
Мелкая вермишель (типа "Гнезда", "Звездочки" и т.п.)
Соль
Специи по вкусу 

Способ приготовления:

1) Приготовление бульона из куриных крылышек. Положить куриные крылышки в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения, снимая образующуюся пенку. Варить 35 минут. Посолить и варить еще 10 минут до готовности. Вынуть крылышки.

2) За пол часа до окончания варки бульона в отдельной посуде залить грибы кипящей водой (примерно 1 стакан воды).

3) Порезать мелкими кубиками картофель. Морковь порезать соломкой. Положить картофель и морковь в кипящий бульон и варить 5-7 минут.

4) Порезать замоченные грибы и добавить в бульон. Варить 20 минут.

5) В это время очистить куриные крылышки от шкурок, отделить мясо от косточек и добавить в суп за 5 минут до кокончания варки.

6) Добавить специи по вкусу.

Вермишель можно добавить в суп за 3-5 минут до окончания варки (см.инструкцию на упаковке), а можно сварить отдельно и добавлять в суп прямо перед подачей. 

Совет: Вместо вермишели можно добавить в суп сухарики.